ריזוטו פתיתים איטלקי יהודי משאריות

_{במקור, הריזוטו הוא תבשיל איטלקי של אורז עגול דביק עם תוספות שונות, המבושל תוך כדי ערבוב.} 

_{ומה רע בפתיתים שישבו יומיים במקרר? גם הם יכולים להפוך  לריזוטו מפתיע עם טעם מתפצפץ ומשגע.}

אז מה צריך?

_{שתי כוסות פתיתים מבושלים.} 

_{(גם מתובלים יכולים...)}

_{חצי גביע שמנת מתוקה.}

_{כפית חמאה.}

_{חב' פטריות טריות או מקופסה.}

_{בצל אחד או חצי (כמה שאוהבים)}

_{שן שום (או חצי קובייה של תיבולית שום פטרוזיליה)}

_{מלח, אגוז מוסקט, פלפל שחור.}

מה צריך לעשות?

_{לחתוך את הבצל לרצועות ארוכות.} 

_{לטגן בחמאה ולהוסיף את השום והפטריות עד השחמה.} 

_{להוסיף את השמנת, לתבל ולהנמיך את האש.} 

_{לתת לשמנת להסמיך, לטעום, לתקן תיבול ולהוסיף את הפתיתים. להמשיך  לערבב עד שמתקבלת תערובת} 

_{אמאאאא כמה טעים!} 

_{גיוונים:} 

_{אפשר לפזר פרמזן לפני ההגשה} 

_{אפשר להוסיף עגבניות או קישואים או גרגרי תירס במקום פטריות.} 

_{אפשר להשתמש בקרם קוקוס במקום שמנת ולהוסיף נתחי עוף ואבקת קארי} 

_{ולתבל בכוסברה, נענע ובזיליקום.}

אולי יעניין אותך גם: צ'ילי קון קרנה משאריות או מה אפשר לעשות עם שאריות טונה?

"מי שאוכל לבד מת לבד"

לא אמא פולניה